Pan tipo Chips.

Pan vienes o chips.

INGREDIENTES

500gs de harina.

25 gs levadura

70 gs azúcar

150cc de leche tibia

1/2 cucharadita de sal fina

2 yemas

2 hevos

50gs de margarina o manteca muy blanda

PREPARACIÒN

Espumar la levadura con la mitad de la leche y la mitad del azúcar.

Reservar

Hacer una corona con la harina, agregar la sal, azúcar, los huevos, yemas y la levadura.

Comenzar a masar, al final agregar la manteca.

Amasar mucho

Formar un bollo suave y dejar leudar.

Cortar los bollos.

Colocar en una placa enmantecada.

Pintar con yema de huevo

Dejar leudar

Llevar a horno muy fuerte por 15 minutos, o cuando pruebe con un cuchillo salga seco.

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