PANACOTA DE FRESAS

Cuando hace unos meses hice este postre italiano me encantó, así que he decidido probarlo con diferentes variantes y como estamos en época de fresas, qué mejor que emplear esta deliciosa fruta.

Ingredientes:

-          Medio litro de nata para montar.

-          Medio kilo de fresas.

-          8 láminas de gelatina.



-          180 gramos de azúcar.

Elaboración:

Lo primeros que hacemos es poner las láminas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua. Limpiamos y trituramos las fresas, añadimos la nata y el azúcar y mezclamos todo bien.

Ponemos en un cazo a fuego medio la mezcla, sin que llegue a hervir. Añadimos las hojas de gelatina que tenemos en remojo bien escurridas y damos vueltas hasta su completa disolución.

Echamos la mezcla en un recipiente hondo y ponemos en el frigorífico hasta el día siguiente. Antes de servirlas las desmoldamos si queremos presentarlas de manera bonita o las podemos comer desde el propio recipiente.

 Tiempo de preparación: 35 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 4 raciones.

Dificultad: Fácil.