Panecillos de hamburguesa en 40 minutos #Asaltablogs

Edición especial del reto ASALTABLOGS INVISIBLE, debido a la pandemia que estamos sufriendo. Se da por finalizada la temporada del reto, pero no podía faltar el invisible, que no me pierdo por nada del mundo.

He tenido muchísima suerte con mi amiga invisible. He descubierto un blog que une su pasión por la fotografía y por la cocina, y como me encantan las dos cosas, me he quedado babeando al ver todo lo que tiene. El blog es PATTY’S CAKE, y Patricia borda todo lo que hace, las fotos y las recetas. No te olvides de visitarla, seguro que sales cargada de recetas.

Sí, ya sé que con el nombre del blog tocaría hacer un dulce, y los he visto todos, pero lo de estos bollitos fue amor a primera vista, y encima tenía unas hamburguesas de salmón por la nevera, así que TODO EN UNO! Los bollitos son sencillísimos de preparar, la miga queda estupenda y casi se hacen a la par que las hamburguesas. Patricia, un placer trastear en tu cocina!! RECETA ORIGINAL de Patricia aquí.

Ingredientes:

17g. levadura seca de panadero

270g. agua templada

75g. aceite de girasol

35g. azúcar

1 huevo

1 cta. sal

435g. harina de fuerza

semillas de sésamo

mantequilla

Encendemos el horno a 210º sin ventilador, calor arriba y abajo.

En un bol ponemos el agua y la levadura y removemos hasta disolver

Añadimos el aceite, azúcar, removemos y dejamos reposar 5 minutos tapado con un paño. Empezará a burbujear y eso es que la levadura está dispuesta a hacer unos panecillos bien esponjosos.

Añadimos el huevo, sal y un poco de harina y removemos.

Incorporamos el resto de la harina, mezclamos y amasamos unos minutos.

Dividimos la masa en 6 bolitas (yo hice bollitos bien grandotes) os pueden salir 8 tranquilamente.

Colocamos las bolas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y las aplastamos ligeramente, dejando unos 7 cm. de separación entre ellas.

Pintamos con la mantequilla deshecha y espolvoreamos el sésamo.

Hornear 12 minutos hasta que estén doraditos.

También puedes dar forma alargada y hacer unos bollos para hot-dog estupendos, tal como dice Patricia, pero yo opté por las hamburguesas!

Ver imagen

Lentrada Panecillos de hamburguesa en 40 minutos #Asaltablogs ha aparegut primer a Sopaypilla.