PANECILLOS EXPRES SIN LEVADO

Durante la semana no suele haber problemas pero los fines de semana por donde vivo las colas para el pan son monumentales así que me he decidido a hacer estos panecillos expres sin levado y el resultado ha sido fantástico.

¿Quieres ver cómo los he hecho?

Panecillos exprés sin levado

Ingredientes:

450 g de harina de fuerza

6 g de sal

1 sobre de levadura seca de panadero

200 ml de agua

60 ml de AOVE

1 huevo L

semillas al gusto (opcional)

aceite para pintar los panecillos

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

En un bol mezclamos la harina, la sal y la levadura. Añadimos el agua, el aceite y el huevo. Amasamos hasta lograr una masa uniforme (unos 10 min. en amasadora)

Dividimos la masa en porciones de unos 60 g y damos forma redonda a los panecillos. Los colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno, los pincelamos con aceite y espolvoreamos las semillas a nuestro gusto por encima.

Metemos la bandeja al horno y dejamos cocer los panecillos hasta que los vemos ligeramente dorados, han tardado unos 25 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ya sólo queda disfrutarlos.

Te cuento:

Cómo yo no soy experta con las masas busqué una receta que me resultara fácil y la encontré en el blog Con las zarpas en la masa. Me encantaron las fotografías (algo en lo que tampoco soy experta ) y me animé a preparar estos panecillos.

Ya había preparado el archiconocido Pan milagro, el primero que hice, y el Pan media hora pero estos panecillos tiennn una miga muy esponjosa y además quedan muy vistosos. ¡Sin duda para repetir!

¡Espero que te haya gustado la recetilla de hoy!



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Paquita