Panellets

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos y sencillos Panellets, la receta que te muestro en esta ocasión es fantástica para preparar con los niños en casa, ya son muy fáciles y podrás tenerlos preparados en muy pocos minutos.

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Ingredientes

250 gr de harina de almendra

250 gr de azúcar glas

1 huevo

Almendra granulada

Piñones

Preparación de los panellets

Mezclaremos la harina de almendra con el azúcar glas.

Incorpora la clara de huevo, mezcla bien hasta que se forme una masa compacta.

Dejaremos reposar 4 horas o de un día para otro.

Pasado este tiempo, formaremos bolas y las rebozaremos con los piñones o la almendra picada y pincelaremos con la yema de huevo batida.

Precalentaremos el horno a 200ºC y hornearemos durante 5 minutos.