Panes caseros: 5 formas de hacer pan en casa
Hacer pan en casa es más accesible de lo que parece y los resultados superan cualquier compra en panadería. Desde barras clásicas hasta focaccias italianas y panes de otras culturas, aquí encontrarás recetas probadas para dominar el arte de la panificación con ingredientes simples.
1. Barras de Pan Básico
Las barras crujientes que parecen de panadería profesional
Pan casero fácil y divertido de hacer. Barras de pan con masa básica que quedan muy bien, perfectas para ocupar el tiempo en casa.
⏰ 2h 40min | 📋 Fácil | 🍴 ~280 kcal
Vegano
Ingredientes
- 500g de harina de fuerza
- 10g de levadura fresca, o 3g de levadura seca de panadero
- 300g de agua templada
- 10g de sal
2. Pan de pita integral
Pan de pita casero que inflah en el horno: espectáculo garantizado
Pan plano y hueco ideal para rellenar con carne, falafel o mojar en salsas. Blandito, fácil de hacer y delicioso recién hecho.
⏰ 2h 27min | 📋 Fácil | 🍴 ~220 kcal
Integral Vegano
Ingredientes
- 500gr de Harina integral
- 300 ml de Agua templada
- 1 Sobre de Levadura de panadero (5,5gr)
- 1 Cda. rasa de Sal
- 2 Cdas. Aceite de Oliva
3. Focaccia Grupariata di Luzzi, Calabria
Focaccia italiana con anchoas y tomate: sabor auténtico de Calabria
Focaccia calabresa tradicional con tomate, anchoas y especias, decorada con grupi de anchoa.
⏰ 1h | 📋 Media | 🍴 ~310 kcal
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 50 ml de AOVE
- 5 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca
- 12 g de sal
- 400 g de tomate pelado
- 20 g de anchoas (4/5 filetes)
- 3 g de especias (orégano, canela, nuez moscada, pimienta, guindilla roja)
- 35 g de tomates frescos (cherry)
- 30 ml de AOVE
- 25 g de anchoas (7/8 filetes)
- 1 diente de ajo
- orégano al gusto
- sal al gusto
4. Chapati, delicioso pan tradicional de la India
Pan indio sin horno listo en minutos, esponjoso y reconfortante
Tortitas planas de harina integral sin levadura, tradicionales de la India. Fáciles de preparar y versátiles para acompañar muchas comidas.
⏰ 1h 14min | 📋 Fácil | 🍴 ~190 kcal
Integral Sin horno Vegano
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal
- 200 ml de agua tibia
- 300 gramos de harina integral
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Mantequilla o ghee para untar
5. Baguettes
Baguettes crujientes por fuera y tiernas por dentro como en Francia
Baguettes caseras con miga apretada, ideales para bocadillos o acompañadas con aceite de oliva virgen extra.
⏰ 2h | 📋 Media | 🍴 ~260 kcal
Vegano
Ingredientes
- 300g harina de fuerza
- 300g harina normal
- 250ml agua
- 150ml leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 1 sobre de levadura seca de panadero (4,6g)