Panettone de Chocolate
Hola bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando Romero, aqui os traigo la receta del panettone o paneton de pepitas de chocolate, pero esta receta sera la primera y unica que veas con mi tecnica, por que despues de muchos años de experiencia en la panaderia aprendi que la receta tradicional solo era de un brioche con pepitas de chocolate, pero con mi receta vas a tener un pan dulce con olor a chocolate y su miga entera con un agradable sabor a cacao puro.
Te invito a ver la video receta en el siguiente video!
El Mejor Panettone de Chocolate hecho en casa
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Published at 2018, November 26
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Published at 2018, November 26
Enlace de la receta para comentar y darle Like aqui: https://youtu.be/25lZYLvPWxY
El molde usado en la receta es para 500 g. aunque se puede meter hasta 700 gr de masa sin problema, de venta en este enlace: https://amzn.to/2Bxbvc7
Papel de horno: https://amzn.to/2zPeVVS
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Panettone de Chocolate
Aqui tienes la autentica receta de panettone de chocolate, con autentico sabor a chocolate, descubre por que esta receta es unica viendo el video, nadie mas hace lo mismo para obtener el mejor sabor y olor de masa de pan dulce de chocolate... Recuerda que los ingredientes los tienes en el video en TAZAS, GRAMOS y en INGLES.
Raciones2 Panettones
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de cocción35 minutos
Tiempo de reposo2 horas
Ingredientes
150gramos harina de fuerza
45gramos Azúcar
7gramos Levadura de panadero (seca)
240ml leche tibia
500gramos harina de fuerza
3unidades Huevos L
2unidades Yemas de huevo
100gramos Azúcar
100gramos Mantequilla
1cuchar Miel
1cuchara Vainilla
1cucharadita Sal
1cucharadita Levadura de pan seca
50gramos Chocolate Blanco
220gramos Pepitas de chocolate
Instrucciones
Sigue los pasos de la video receta y recuerrda usar un molde de 500 gr.