Panini de caballa en vinagre

El otro día prepare compre dos caballas y las prepare con vinagre, esta es la receta que prepare con la segunda caballa.



Receta de caballa al vinagre:

https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/caballa-al-vinagre.html



Ingredientes (2 personas):



1 panecillo de bocadillo

1 caballa al vinagre

1 tomate

Aceite de oliva

Sal



Preparación (25 minutos):



Nada más sencillo que la realización de esta rica receta.

En primer lugar lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal y trituramos.

Abrimos el panecillo de bocadillo longitudinalmente, como si fuéramos a preparar un bocadillo.

Untamos su parte interior con la salsa de tomate que hemos preparado.

Desmigamos media caballa sobre cada mitad de pan, retirándole las espinas y la piel.

Rociamos con una gotita de aceite y horneamos, a partir de horno frío, 180º unos 10 minutos o hasta que os guste el punto de tostado.

Llevar a la mesa y comer aún caliente.