PANNA COTTA DE TURRÓN, POSTRE NAVIDEÑO FÁCIL Y RÁPIDO

Hoy te enseño a preparar una riquísima panacotta de turrón, un postre súper sencillo de preparar que incluso puedes dejar hecho de un día para otro, ideal para servir en estas fiestas navideñas y también como aprovechamiento para utilizar el turrón sobrante de las mismas, un 2 en 1 que no debes dejar escapar.

INGREDIENTES: para 6 unidades

-120 grs de turrón de Jijona

-400 ml de nata liquida para cocinar

-50 ml de leche entera

-40 grs de azúcar

-6 grs de gelatina neutra en láminas

-cacao en polvo para decorar

ELABORACIÓN:

1º Hidrata las láminas de gelatina en agua fría, por otro lado pon en un vaso batidor el turrón, la nata, la leche y el azúcar, tritura hasta que el turrón se deshaga por completo, lleva esa mezcla a un cazo pequeño y calienta la mezcla suavemente mientras remueves con unas varillas manuales de vez en cuando.

2º Cuándo la mezcla humee escurre las láminas de gelatina y ponlas en el cazo, remueve con unas varillas hasta que desaparezcan, vierte la mezcla en moldes desechables engrasados con un poco de mantequilla, llévalos a la nevera al menos unas 3 horas aunque yo te recomiendo dejarlas toda la noche.

3º Desmolda y sirve con un poco de cacao puro en polvo y unas migas de turrón de Jijona o unas almendras en granillo tostadas, es cremoso y delicioso disfrútalo.

Y si te ha gustado esta Panna Cotta de turrón seguro que este mousse de turrón también te interesa, para más recetas visita mi canal de Youtube.

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