> Panqué con harina de hot cakes. Batido en licuadora. Grado fácil

Aprende a preparar este panqué ideal para personas que no tienen mucha experiencia en la repostería, si yo pude cualquiera puede.

Hace varios años cuando no sabía nada de repostería este fue el primer triunfo que tuve al hacerlo bien. Los ingredientes son básicos que vamos a licuar y hornear. Queda esponjoso pero sobre todo muy rico.

Ingredientes.

1/2 taza de harina para hot cakes

1/2 taza de harina de todo uso

1//2 taza de azúcar

1/2 taza de leche

1/2 taza de aceite de cocina

3 huevos

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharada de esencia de vainilla

10 gotas de jugo de limón

Preparación.

Calentar el horno a 180 grados

Engrasa un molde para panqué con mantequilla, luego enharina

Poner en la licuadora todos los ingredientes excepto el jugo de limón. Licuar por 2 minutos. Retirar, despegar el harina que se halla pegado a las orillas del vaso, volver a licuar, mientras esta licuando agregar el jugo de limón, cuando hallan pasado 2 minutos más apagar la licuadora. (En total se licua 4 minutos)

Verter la masa al molde engrasado, dar unos pequeños golpecitos al molde para sacar las burbujas de aire.

Meter a hornear por aproximadamente 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Deja enfriar y desmolda.

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