Panqueques de queso crema

Ingredientes

1/2 taza harina de almendra
1/2 queso crema, ablandado
4 huevos grandes
1 cucharadita limón rallado
Mantequilla, para freír y servir.

En un tazón mediano, mezcle la harina de almendra, el queso crema, los huevos y la ralladura de limón hasta que quede suave.
En una sartén antiadherente a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla. Vierta aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla y cocine hasta que esté dorado, 2 minutos. Voltear y cocinar 2 minutos más. Transfiera a un plato y continúe con el resto de la mezcla.
Servir con mantequilla. ! Disfrutar !

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