PAPARAJOTES

Unos de los libros que mas me gusta es uno que me traje de Murcia,

En el vienen muchas recetas murcianas muy ricas y no lo digo porque sea murciana.
Este fin de semana me apetecía hacer un desayuno dulce y busqué en este libro.

PAPARAJOTES es una masa cubierta por una hoja de limonero, frita y rebozada en azúcar y canela, está de rechupete.

INGREDIENTES:


Unas hojas de limonero

1 l. de leche

3 huevos

Harina (la que admita)

1 sobre de levadura royal

azúcar

canela en polvo

aceite para freir

Se baten los huevos y se van incorporando los demás ingredientes menos el aceite, se tiene que quedar una masa espesa que cubra bien la hoja cuando mojes la hoja en ella.

Se fríe y se reboza en azúcar y canela, y listo!! para comer acompañado de un chocolate.