Papas arrieras
Que levante la mano a quien no le haya apetecido solo de ver la foto! es que están brutales las papas arrieras, y aunque no las tenía en el blog las suelo hacer a menudo. Esta vez no me pude resistir a seguir su receta desde que las publicó Recetas de Chispi, Una auténtica delicia de lujo!
Ingredientes:
4 patatas
1 cebolla
12 langostinos pelados
allioli (pincha para la receta)
4 ajos
aceite de oliva Virgen Extra
sal
Primero de todo hacemos el allioli y los reservamos
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1/2 cm. las salamos y las freímos junto con la cebolla cortada en juliana. Pasamos patatas y cebolla a un plato con papel absorbente mientras hacemos los langostinos.
Doramos los ajos en aceite y añadimos los langostinos 2 minutos.
Montamos el plato poniendo patatas y cebolla abajo, sobre éstas el allioli, y los langostinos con los ajos sobre el allioli.
Podemos añadir un poco de perejil picado y aceite de freír los ajos.
Lentrada Papas arrieras ha aparegut primer a Sopaypilla.