Papas con chocos

INGREDIENTES (para 6 personas)

2 kilos de patatas

1 kilo de chocos también si no hay chocos se puede con calamares

1 cebolla

4 dientes de ajos

1 pimiento rojo

Una ñora

Perejil

2 hojas de laurel

Sal

1 pastilla de caldo concentrado

Azafrán

Pimienta molida

Una pizca de tomillo

Una pizca de romero

Un vaso de vino blanco q sea buenecito

ELABORACIÓN DE PAPAS CON CHOCOS

Se refrie la cebolla con el ajo y el pimiento rojo y la ñora enjuagada y limpia de semillas.

Cuando este todo dorado se le echa el choco troceado se refrie un poco y se le echa todo lo demás el perejil muy picadito.

Se deja que el vino se evapore un poco y se agrega agua.

Se deja cocer media hora en la olla exprés.

Cuando este tierno se le agrega las patatas troceadas y se hacen y ala a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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