Paquetitos brick de merluza

Se cuece la merluza (yo en el micro) con las gambas, un ajito cortado, un poco de aceite, sal, pimienta, peregil, un poco de vino blanco y agua (7 minutos más o menos)

Se corta la masa brick en cuadraditos, en cada uno se pone un trocito de merluza y una gamba (que no tenga agua), se le puede poner un poco de bechamel, un poquito de pimienta, se cierra el paquete y al horno hasta que esten dorados.

Es un bacado crujiente y suave a la vez.