Paquetitos de pescado y vegetales

Name: Paquetitos de pescado y vegetales
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500g de filet de lomito; 250g de puerro; 2 zanahorias; 1 brócoli; aceite de oliva; sal; pimienta; papel aluminio

Ingredientes:

1/2 kilo de filet de lomito
250 gr de puerro
2 zanahorias
1 planta de brocoli
aceite de oliva
sal
pimienta
papel aluminio

Preparación :

En una asadera para el horno , colocas papel aluminio cubriendo la mitad de la misma, haces un colchón con el puerro picado, arriba colocas el pescado y encima de este zanahoria rallada y flores del coliflor, salpimentas y un chorrito de aceite de oliva, cerras el paquetes y llevas al horno por 20 minutos

La cantidad de los ingredientes es para 2 filet grandes que salen 4 porciones