Pasta arrabbiata gratinada

Cómo hacer pasta arrabbiata gratinada

La receta de hoy es para l@s amantes de la cocina italiana, aunque como siempre, adapto los platos a mi estilo personal. En esta ocasión tenemos unos macarrones con salsa arrabbiata o como se dice en italiano “penne allarrabbiata”. Creo que me faltan pocos platos de pasta en el recetario, pero podéis estar segur@s de que acabaré por hacerlos todos a lo largo del tiempo. Me encanta la pasta y al resto de la casa les pasa igual, no nos cansamos de probar platos nuevos de pasta de los estilos más variados. Espero contagiaros este entusiasmo por la pasta, un producto que de una u otra forma se consume en todo el mundo. Vamos a ponernos ya a cocinar la receta que nos ocupa hoy, pasta arrabbiata gratinada.

 

Ingredientes

Sal

Perejil al gusto

1 cebolla mediana

Queso rallado al gusto

2 dientes de ajo

1 zanahoria mediana

Aceite de oliva
 

700 g de tomate frito

3 guindillas cayena
 

100 g de pulpa de pimiento

1 vaso de caldo de verduras
 

400 g de pasta
 

Vídeo paso a paso:

 

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