PASTA CON ATÚN Y SALSA DE LIMÓN

En verano nos gusta tomar comidas más ligeras. Esta pasta con atún y salsa de limón, cumple todos los requisitos. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

400 g de atún fresco

400 g de pasta

1 limón

Unas hojas de menta

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

PREPARACION

Lo primero es exprimir el limón.

A continuación rallamos la piel del limón.

Esto será la base del aliño.

Lavamos las hojas de menta y las cortamos con un cuchillo.

En un bol ponemos la menta y añadimos el zumo del limón

La ralladura del limón, y un poco de pimienta negra.

Añadimos aceite de oliva.

Removemos bien todo.

Por otra parte, cocemos la pasta.

En una olla incorporamos agua, y la ponemos al hervir.

Añadimos la sal, y una vez empiece a hervir añadimos la pasta. Yo he utilizado macarrón, así que el tiempo de cocción son 9 min. para estar al dente.

Una vez cocidos hay que enfriarlos rápidamente y dejamos escurrir para usarlo después.

Por otra parte en una sartén ponemos el atún hacer, vuelta y vuelta.

Una vez asado en la sartén, cortamos en tacos el atún, con cuidado de que no quede espinas.

En un bol ponemos la pasta enfriada, a continuación añadimos el aliño y mezclamos bien.

Una vez mezclado bien emplatamos.

Ponemos por encima los tacos de atún.

Y terminamos espolvoreando ralladura de limón y menta picada.

¿Te animas a prepararlo? Seguro que en tu casa les encanta. Dejadme los comentarios de que os ha parecido la receta de esta pasta con atún y salsa de limón.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.