PASTA CON MORCILLA

Hoy os traigo un nuevo plato de pasta, en este caso realizado con morcilla.

Ingredientes:

-          250 gramos de pasta.

-          100 gramos de morcilla de cebolla.

-          2 cucharadas soperas de tomate frito.

-          Una lata de pimientos asados.

-          Queso rallado (opcional).

-          2 dientes de ajo.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          2 hojas de laurel.

-          Sal.

Elaboración:

En una olla ponemos a hervir agua con sal y las dos hojas de laurel y cuando rompa a hervir añadimos la pasta y la cocemos hasta que esté en su punto. Una vez cocida la retiramos del fuego y la ponemos a escurrir.



Mientras la pasta se cuece vamos pelando los dos dientes de ajo, echamos en una sartén un chorro de aceite y ponemos a dorar los ajos bien picadito. Desmenuzamos la morcilla y la añadimos a la sartén. Cuando empieza a coger color echamos los pimientos, le damos un par de vueltas, añadimos el tomate frito y una vez que está todo unido echamos la pasta. Servimos en los platos y le añadimos un poco de queso rallado por encima.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 2 raciones.



Dificultad: Fácil.