Pasta con pollo y cúrcuma

En Sevilla ya pasamos los 30 grados, un mes escaso para la llegada del verano, el lorenzo ya aprieta y hay horas en la que mejor no pisar la calle y quedarnos tranquilos en casa. Justo por esto, hoy he aprovechado que nos despertamos muy tempranito para dar un paseo mañanero con Jimena e ir retomando poco a poco la actividad diaria que tenía antes de estar embarazada, justo hoy también he empezado a hacer deporte, he hecho un poco de bicicleta en casa, no ha sido gran cosa porque me ha costado y aun tengo algunas molestias, ya dar el paso y empezar para mi, ha significado mucho.

He pasado un mes un poco duro, he estado fastidiada con los puntos y también emocionalmente, siendo esa segunda la parte que menos esperaba.. o que creía sería diferente.
Después de vivir esta experiencia, veo que hay muchas cosas que no se se cuentan o no se hablan del embarazo.
Soy consciente que es un cambio grandísimo para el curpo, de estar embarazada a dar a luz, un trastorno grandísimo, cantidad de hormonas, falta de sueño, nuevas emociones.. que al menos a mi, me ha llegado a parecer que todo esto me quedaba grande y mira que estoy contenta y feliz con nuestra princesa.

Justo hoy día 17 de Mayo, Jimena cumple su primer mes de vida, se nota que va cambiando, ha crecido 4 cms y ha ganado peso, esta hecha una pepona, para nosotros la niña mas bonita que pudiéramos imaginar, es realmente perfecta.
Es una niña alegre, despierta, tranquila y muy glotona, le encanta mamar, me encanta su carita cuando termina de comer y esta plena.. una carita de satisfacción que no tiene precio.
Como véis puedo hablar y hablar de ella.. pero esto, hasta ahora es un blog de cocina aunque últimamente estoy un poco ñoña
Os dejo la receta paso a paso para preparar este rico plato de pasta que os va a encantar.
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Ingredientes para 2 personas


200 gr de pasta

150 gr de carne picada de pollo

1 calabacín

a/2 cebolla

1 diente de ajo

queso rallado

1/2 cucharadita de cúrcuma

1/4 vaso de vino blanco

agua

sal

aceite de oliva virgen extra

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal, el tiempo indicado por el fabricante, una vez hervida, la escurrimos y pasamos por agua fría para cortar el hervor. Reservamos.

En una sartén con un poco de aceite de oliva damos color al ajo la cebolla y el calabacín, todo picadito. Cuando esté el sofrito hecho incorporamos la carne picada, sal y la cúrcuma, mezclamos y dejamos a fuego medio hasta que se haga la carne, entonces incorporamos el vino cocemos unos minutos mas para que se evapore el alcohol.

Por último, mezclamos la pasta y el sofrito, servimos acompañado de queso rallado y a disfrutar.