Pasta cremosa con brócoli, tomatitos y queso de cabra

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de pasta, muy rica y fácil de preparar inspirada en la receta viral de "feta pasta" de hace unas semanas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas:

- 150gr pasta integral

- 100gr tomatitos

- 150gr queso de cabra

- 1 árbol de brócoli

- hierbas provenzales

- pimienta

- aceite y sal

Empezaremos cocinando el brócoli al vapor en el microondas. Para ello separaremos los arbolitos y los colocaremos en un plato o recipiente apto para microondas y le pondremos la tapa del mismo. Cocinaremos 5:30 minutos a 700W.
Si lo preferís podéis hervirlo en agua con un poco de sal.

En una sartén antiadherente añadimos los tomatitos lavados y sin rabito junto con el queso de cabra, un chorrito de aceite y las hierbas provenzales. Dejamos a fuego bajo y tapado unos 10 minutos.

Cocinamos la pasta según las indicaciones del paquete y reservamos.

Cuando el queso y los tomates empiecen a estar blanditos, los machacamos con una espátula para que quede una salsa cremosa.

Añadimos el brócoli y mezclamos bien.

Agregamos la pasta cocida y dejamos 1-2 minutos para que se integren los sabores.

Y éste seria el resultado. Un plato de pasta preparado en unos 15-20 minutos rico y completo.

Espero que os guste y hasta la próxima!