PASTA CREMOSA CON POLLO

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de pasta muy cremosa y rica que recuerda un poco a la receta que se hizo viral hace un tiempo de "feta pasta" pero con más ingredientes y mucho más sabor.

Ingredientes para 2 personas:

- 160gr tortiglioni

- 1 cebolla morada

- 2 dientes de ajo

- 6/7 tomates cherry

- espinacas baby

- queso feta

- 200ml nata para cocinar

- sazonador italiano

- 2/3 contramuslos de pollo deshuesados

Empezamos poniendo el agua al fuego con sal para cocer la pasta.

Seguidamente pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Cocinamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite.

En cuanto el agua rompa a hervir ponemos a cocer la pasta y en los 12 minutos que tarda en hacerse preparamos el resto del plato.

Añadimos los tomates cherry partidos por la mitad y los dejamos unos minutos a fuego bajo.

Seguidamente añadimos el queso feta cortado a dados y dejamos tapado para que se funda.

Cuando empiece a volverse crema añadimos las espinacas hasta que reduzcan.

Paralelamente cocinamos los contramuslos en una parrilla.

Para terminar con la salsa añadimos la nata y las especias italianas al gusto.

Escurrimos la pasta y la juntamos con la salsa para que termine de cocinarse.

Agregamos el pollo cortado a tiras, dejamos un par de minutos removiendo bien y a disfrutar.

Y éste sería el resultado, un rico plato de pasta listo en menos de 20 minutos.

Espero que os guste y hasta la próxima!