Pasta de dátil

El mes de Marzo ha empezado de lo mas lluvioso y gris, hace justo una semana que llueve a diario aquí en Sevilla,a mi, no me disgusta y bien es sabido lo importante que es el agua y la falta que nos hace.

Estos días apetece mucho encender el horno y preparar algún dulce... ya os enseñaré lo que he horneado porque algo ha caído, por lo pronto os adelanto que sigo con las recetas saludables para toda la familia, y esta receta es una imprescindible para poder hacer postres más saludables con azúcar natural del propio dátil.
Es una elaboración muy sencilla y que nos será de gran utilidad, una vez prepara en el frigorífico dura unos 5 días.

No olvidéis que podéis encontrarme en facebook en el grupo de cocinaparapobres y ahora también he creado un grupo relacionado con la alimentación infantil y saludable : misrecetasblw.

Ingredientes:


dátiles

agua

La noche anterior ponemos en un cuenco los dátiles sin hueso en remojo, el agua justa para que queden cubiertos.

A la mañana siguiente escurrimos y reservamos el agua, trituramos los dátiles y si la pasta obtenida queda demasiado densa agregamos un poco del agua reservada.