Pasta frola rellena de membrillo

Una tarta Paraguaya muy sencilla , se prepara una pasta frola rellena de membrillo, una delicia.

Ingredientes

Para 4 personas

Dificultad fácil-Tiempo 30 minutos- celebreciones o postres

100 grs de mantequilla en pomada

300 grs de harina todo uso

100 grs de azúcar (opcional)

1 huevo categoría L

1 pizca de sal

1 pizca de vainilla

1/2 sobre de levadura en polvo

Relleno:

100 grs de membrillo

En un bol poner la margarina en pomada, añadir el huevo y el azúcar mezclar bien.

A continuación añadir los demás ingredientes y amasar con hasta que quede un masa fina.

Estirar con el rodillo en forma redonda, rellenar con el membrillo y preparar tiras con la misma masa y poner por encima.

Meter en el horno a 180 grados hasta que la masa este cocida.