Pastel de atún en microondas
Pastel de atún en MICROONDAS
De entrada, un collage con diferentes muestras de decoración que diferentes amigas del blog han hecho al elaborar nuestra receta. Ellas son Pilar Jiménez, Pili Hurtado, Pepi Rojas, M José Martínez, Maribel Rojo y Yolanda Barber.
Ingredientes:
5 rebanadas de pan de molde sin corteza.
250 gr. de atún escurrido.
5 huevos.
150 gr. de mayonesa.
3 cucharadas de salsa de tomate.
Un poco de leche para mojar el pan.
Elaboración:
Ponemos el pan en remojo con la leche durante unos minutos.
En un bol, ponemos los huevos
y batimos. Añadimos el atún desmigado y escurrido.
Añadimos la mayonesa.
El tomate y el pan empapado en la leche.
Mezclamos bien con una espátula y vertemos en un recipiente para microondas.
Tapamos y cocinamos durante 16 minutos a 75 % de potencia.
Dejamos reposar dos minutos y le damos la vuelta sobre una bandeja.
Cuando enfríe, cubrimos con mayonesa (también puedes hacerlo con salsa rosa) y adornamos al gusto.
Conservamos en el frigorífico hasta el momento de degustar.