Pastel de atún y pimientos del piquillo

Hola a todo@s !!

A pena vuelta de las vacaciones y ya me he puesto a los fogones !! Entre panes caseros, platos riquísimos y dulces fresquitos, hoy he elegido de publicar una receta.... salada !! Si si, a veces dejo a los dulces para hacer pequeñas cositas salados y tenía ganas de compartirla con vosotros esta vez !

Seguro que esa receta no os va a dejar indiferente tan por la facilidad que por el sabor de lo que es !

Es una receta que había hecho a mi época parisina, cuando escribía recetas por una revista gratuita que se llamaba 'Que tal Paris?'...

Vamos por la receta.

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

350g de atún claro

4 huevos

7 Biscotes (Pan tostado)

50cl de leche entera

una lata de pimientos del piquillo

Una cucharada de mostaza

Sal y pimienta

Precalentamos el horno a 200°C.

Tibiamos la leche y lo vertemos sobre el pan tostado desmenuzado.

Añadimos la mostaza y el atún y mezclamos bien.

Batimos los huevos en un cuenco y los echamos en la preparación anterior.

Aliñamos con la sal y la pimienta.

En un molde de bizcocho echamos hasta la mitad esa preparación y después colocamos los pimientos en una capa. Ahora recubrimos con el resto de la preparación de atún.

Horneamos mas o menos 45 minutos. Dejar enfriarse y lo guardamos en la nevera.

Podéis acompañar ese pastel de una mousse aguacate o de una mayonesa casera con cebollino.