PASTEL de ATÚN y PIMIENTOS
Hoy os voy a enseñar Cómo preparar un PASTEL Frío de ATÚN y PIMIENTOS ASADOS, una receta muy sencilla y que viene fenomenal como ENTRANTE o APERITIVO.
Ingredientes de la Receta de Pastel de Atún y Pimientos
150 gr. de Atún
100 gr. de Nata para Cocinar
50 gr. de Pimientos del Piquillo
50 gr. de Tomate Frito
2 Huevos (Talla L)
Pan Rallado
Sal y Pimienta
Material Necesario para hacer Pastel Frío de Atún
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Cómo hacer Pastel de Atún y Pimientos del Piquillo
Preparar esta receta es muy sencillo, lo único que necesitamos es una batidora donde poder triturar todos nuestros ingredientes.
Ponemos dentro de una batidora americana los huevos, el atún, los pimientos del piquillo, el tomate frito, la nata, un buen puñado de sal y de pimienta negra recién molida.
Trituramos todo.
Lo llevamos a un molde que pintaremos con aceite de oliva y al que pondremos un poco de pan rallado.
Cocinamos en el horno al baño maría con él precalentado a 165 grados durante aproximadamente 1 hora.
Lo sacamos de horno y dejamos que enfríe.
Lo tapamos bien y lo dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.
Sólo nos queda desmoldarlo, poner un poco de Salsa Rosa por encima, espolvorearlo con un poquito de cebollino fresco y ¡Listo!
Tiene una textura ideal para untarlo en tostadas y está delicioso ¡A disfrutar!
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María
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