PASTEL DE ATÚN
Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta que vamos a hacer hoy es un pastel de atún al horno y sin nata, lo hacemos con leche evaporada. Esta receta de pastel de atún al natural en conserva tiene muchas propiedades y beneficios que ahora os voy a enseñar.
PROPIEDADES DE ATÚN AL NATURAL
Reduce el riesgo cardiovascular un 25% gracias al omega-3.
Favorece tu memoria también gracias al omega-3.
El atún contiene un alto valor biológico.
Beneficios para la dieta porque es un alimento muy saciante, muy bueno para perder peso.
Vitaminas del tipo A, D, B, B3 Y B12.
INGREDIENTES
500 GR ATÚN AL NATURAL
4 HUEVOS
4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO
3 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE EVAPORADA
1 CUCHARADA SOPERA DE JEREZ SECO
PIMIENTA
SAL
PROCESO
Lo primero que tenemos que hacer es coger un bol y se echa el atún al natural, lo aplastamos y desmenuzamos lo máximo posible.
Cuando ya esta bien triturado se echa el tomate frito y el jerez, lo removemos bien.
Cuando se a mezclado bien echamos la leche evaporada la mezclamos.
Cuando se a mezclado lo que hacemos es batir los huevos, cuando están batidos lo echamos en el bol, la sal y la pimienta, lo mezclamos de nuevo.
Cuando los hemos mezclado bien, lo que hacemos es coger una fuente de cristal para hornear, cogemos aceite y lo engrasamos.
Echamos la mezcla del pastel de atún en la fuente de cristal
El horno lo tenemos precalentado a 200 grados con la fuente del horno llena de agua para hacerlo al baño maría y cuando lo metemos lo bajamos a 180 grados.
Tiene que estar 1 hora.
Cuando pasa la hora comprobamos con una aguja de horno si esta echo por dentro o no, lo pinchamos por varios sitios, si sale limpio ya esta bien echo.
Se saca se deja enfriar, lo desmoldamos, ya esta listo para comer.
VIDEO DE LA RECETA
SI QUERÉIS VER MAS RECETAS. PINCHAR EN LA FOTO
GAMBAS AL AJILLO
FLAN DE HUEVO CON LECHE CONDENSADA
