Pastel de carne al garam masala

Este pastel de carne al garam masala lleva meses en borradores esperando salida. Por unas u otras fue quedándose ahí y hoy le llegó su turno.

Ideal para aprovechar restos de puré de patata (en mi caso también con zanahorias) y de bechamel, incluso carne que sobró de preparar albóndigas.

Es sencillo y a la vez delicioso. Y si lo presentas en cazuelitas individuales queda muy resultón.

INGREDIENTES:

300 gr. carne picada de ternera

una cebolla

una zanahoria

sal

pimienta

una cucharadita de garam masala

tres cucharadas de bechamel ligera

puré de patata y zanahoria

queso rallado

orégano

aceite

PREPARACIÓN:

Salpimentamos la carne.

Picamos bien menuda la cebolla y la zanahoria y las pochamos en un poco de aceite.

Añadimos las cucharadas de bechamel y el garam masala. Removemos hasta incorporar y vertemos en la cazuelitas.

Cubrimos con el puré de patata y zanahoria, queso rallado por encima y un toque de orégano. Gratinamos con el horno precalentado a 200º hasta que esté doradito.