PASTEL DE CARNE CON VERDURAS
Ingredientes para 4 comensales
500 GRS. DE CARNE PICADA,1/2 PIMIENTO ROJO,1/2 PIMIENTO VERDE,1 CEBOLLA PEQUEÑA,2 ZANAHORIAS,3 HUEVOS COCIDOS,4 ó 5 LONCHAS DE BACON,1 HUEVO,SAL,AJO,PEREJIL,PIMIENTA MOLIDA- LUEGO PICAMOS LOS PIMIENTOS Y LA CEBOLLA EN PEQUEÑOS TROCITOS.
- LA ZANAHORIA LA RAYAREMOS PARA QUE ESTE MAS FINA.
- Y TAMBIEN TROCEAMOS DOS HUEVOS DUROS (UNO LO DEJAREMOS PARA RAYAR Y DECORAR)
- PROCEDEMOS A MEZCLAR LA CARNE CON TODAS LAS VERDURAS QUE HEMOS TROCEADO Y CON LOS HUEVOS DUROS, CUANDO ESTE TODO MEZCLADO ECHAREMOS EL HUEVO BIEN BATIDO Y MEZCLAREMOS DE NUEVO TODO.
- EN UN MOLDE CON UN PINCEL ESTIRAREMOS UNAS GOTITAS DE ACEITE Y LUEGO LO UNTAREMOS CON PAN RALLADO PARA EVITAR SE NOS PEGUE.
- EN EL FONDO DEL MOLDE COLOCAREMOS LAS LONCHAS DE BACON Y POSTERIORMENTE VACIAREMOS LA MEZCLA QUE PREVIAMENTE HICIMOS.
- METEMOS AL HORNO A UNOS 200-220º DURANTE UNOS 30 MINUTOS.
- UNA VEZ LISTO DESMOLDAMOS Y CUBRIMOS CON EL HUEVO RAYADO PARA DECORAR.
