Pastel de carne y patata

En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso pastel de carne y patata, es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, conseguirás un plato muy completo y delicioso.

Es perfecto para llevar al trabajo, a la universidad, ya que en una sola ración, tendremos una preparación muy completa.

Se puede comer tanto caliente como frío.

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Ingredientes (2 personas)

200 gr de carne picada de ternera y cerdo

40 gr de cebolla

1 diente de ajo

180 gr de tomate triturado

10 olivas negras sin hueso cortadas en rodajas

sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

Puré de patatas instantáneo

Queso rallado

Preparación del Pastel de carne y patata

Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo, lo dejaremos pochar.

Incorporaremos la carne picada, removeremos para que se mezcle y dore con la cebolla y el ajo.

Agregaremos las aceitunas y removeremos.

Añadiremos el tomate triturado natural, una pizca de sal y pimienta, dejaremos hacer el sofrito.

Cuando esté, dejaremos reposar. Ahora, iremos preparando el puré de patata, en este caso, he usado puré de patatas instantaneo.

Dejaremos templar el puré de patatas y la carne.

En un molde, pondremos primero una capa de puré de patatas, después otra capa de carne, a continuación, volveremos a repetir el proceso y terminaremos el molde, con una última capa de puré de patatas.

Espolvorearemos con abundante queso rallado.

Llevaremos la bandeja al horno y gratinaremos durante 10 min (hasta que el queso se funda y tenga color).

Pasados estos 10 minutos, ya tendremos preparado nuestro pastel de carne, podemos servirlo tanto frío como caliente.