Pastel de chocolate (2)

Ingredientes para None comensales

Chocolate fondant 200 gr. mantequilla 200 gr. azúcar glasé 160 gr. café (cargado) 1 tacita vainilla azucarada 1 cucharadita

En un cazo se pone el chocolate cortado a trozos. Se añade la tacita de café y se funde al baño Maria. Cuando la mezcla está fundida, se añade la mantequilla (batida previamente hasta conseguir una crema), el azúcar y la vainilla. Se mezclan bien todos los ingredientes. Se rellena un molde rectangular forrado con papel parafinado. Se deja al menos 12 horas en la nevera. Se desmolda y se sirve en trozos.