Pastel de chocolate y queso crema
Este pastel de chocolate y queso crema es una receta fácil, recomendada e ideal para los amantes del chocolate o los golosos en general.
Cantidad: 1 pastel (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Lista en: 50 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 gramos de queso crema tipo Philadelphia
150 gramos de azúcar moreno
2 huevos
una pizca de sal
1 cucharadita de levadura
100 gramos de harina de repostería
200 gramos de chocolate con leche
Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
En un bol mezclamos la mantequilla en pomada con el queso crema utilizando unas varillas eléctricas.
Seguidamente añadimos el azúcar moreno...
... y seguimos batiendo.
Vamos agregando los huevos uno a uno...
... sin dejar de batir.
Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de batir.
Una vez esté toda la harina integrada le añadimos el chocolate derretido y continuamos batiendo.
Encamisamos un molde tipo Plumcake con aceite y harina.
Vertemos toda la masa en el molde y lo introducimos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 40 minutos, comprobando con un palito, como siempre, que salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos que se enfríe...
... para seguidamente desmoldar.
Cortamos porciones y a disfrutar de este pastel de chocolate y queso crema con un buen té, café o tu infusión favorita.
