Pastel de jamón y queso en microondas
Ingredientes para 4 comensales
10 lonchas de jamón cocido,10 rebanadas de pan de molde sin corteza,8 lonchas de queso cremoso,8 lonchas de jamón serrano,10 lonchas de tocino curado,2 huevos,150 cc de leche,sal,pimienta,aceite
Untar un molde tipo cake con aceite y disponer las lonchas de jamón cocido de manera que envuelvan el molde y que sobresalgan por los bordes.
Tapizamos el fondo con rebanadas de pan y las untamos con la mezcla de huevo batido con la leche, sal y pimienta. Encima queso, y superpuesto de éste lonchas de jamón serrano.
Otra capa de pan mojada con la mezcla del huevo, encima queso y tocino curado. Así las capas que se quieran, terminando con una de pan untada con el huevo restante. Tapamos con el queso que está colgando de los bordes.
Poner en el microondas a potencia máxima entre 5-8 minutos . Dejar reposar en el molde otros 5-8 minutos.
Desmoldar y servir.