Pastel de jamón y queso

Esta receta  la vi en el blog de Chela "Recetas y a cocinar se ha dicho!!" y la verdad es que está muy bien.

Es un pastel salado y bastante contundente, pero no queda mazacote y está muy rico. Cunde mucho, vamos... ideal si tienes invitados en casa, además se puede servir como quieras. Yo lo puse en porciones pequeñas, de pincho, y "entran solas".

Se puede dejar preparado a falta solo de horno, recalentar al día siguiente en el micro... y lo mejor es que sigue estando bueno.

Ingredientes:

12 rebanadas de pan de molde sin corteza

6 lonchas de jamón (de york, de pavo...)

12 lonchas de queso.

400 ml de leche

3 huevos

margarina o mantequilla

Sal y pimienta

Preparación:

Untamos uno de los lados de 6 rebanadas de pan de molde con margarina o mantequilla y pondremos esa parte tocando el fondo de la fuente que usaremos para hacer el pastel.

Batimos la leche con los huevos, un poco de sal y la pimienta.

Echamos la mitad de la mezcla de leche sobre las rebanadas que hay en la fuente.

A continuación ponemos 6 lonchas de queso, después 6 de jamón y terminamos con las otras 6 de queso.

Colocamos encima las 6 rebanadas de pan de molde que nos quedan y vertemos el resto de la mezcla de leche. Repartimos bien con la ayuda de una lengua de silicona.

Espolvoreamos queso rallado tapamos con film y dejamos que repose unas horas. Yo lo deje de un día para otro.

Sacamos de la nevera, quitamos el film transparente y hornearemos a 180º unos 20" - 25", hasta que veamos que está dorado.

Cortamos y servimos como nos apetezca.

¡¡ FELIZ FIN DE SEMANA !!