Pastel de leche condensada
Madremia que rico que estaba!!Este fin de semana el sábado fue el santo de mi pequeño y le quise hacer un pastel o una tarta diferente no lo solemos hacer para los Santos, pero es que me apetecía.
Espero que la hagáis y disfrutéis tanto como yo.
El sabor era súper suave a limón y la base de galleta crujiente
Argg que rico!!
Ingredientes :
Para la base de nuestro pastel
* 40 galletas
* 40 grs de Mantequilla
* Zumo de 2 o 3 limones
* 1 bote pequeño de leche condensada
* 3 huevos 
En un procesador de alimentos triturar las galletas hasta hacer polvo 
En una base para tartas poner el polvo de galletas y la mantequilla derrita unos segundos al microondas
Aplastar bien y poner a la nevera para que se asiente 
En una batidora poner las yemas de los 3 huevos y la leche condensada 
Y el zumo de los limones y un poco de piel 
Montar las claras a punto de nieve 
Y con movimientos envolventes mezclar a la mezcla de yemas y leche condensada
Precalentar horno a 160° arriba y abajo 
Sacar de la nevera el molde y verter el contenido y hornear 40 min 
Mirar que doradito y que pinta!! 
El corte genial 
Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!