Pastel de nueces (2)

Se machacan las nueces despojadas de sus pieles hasta obtener una pasta fina a la que se le agrega el azúcar, las yemas y las claras a punto de nieve. Se engrasa un molde redondo, se llena con las pasta y se cuece en el horno moderado durante 30-40 minutos. Se sirve frio regado con una crema a la vainilla o de chocolate.
Fuente: LA_MININA