Pastel de patata

Hoy os dejo una receta que solo por el nombre me llamó la atención: "Patata y bacon" mmmmmm!! La leí y como vi que pintaba bien la hice. Por el aspecto que tiene me recuerda un poco a una lasaña de patata, pero la receta real del blog A falta de Lexatín... buenas son tortas se llama "Pastel de patata y bacon". Bueno pues es fácil y sencilla para toda la familia además de rápida. Aquí pongo la lista y los pasos que yo seguí:

Pastel de patata:

Necesitamos

? Un horno (u hornillo)

? Rustidera de cristal (No muy grande)

? Tabla de madera

? Pelador (si tenéis mejor)

Ingredientes para 4 o 5 personas:

? 200 g. de bacon troceadito

? 2 cebollas grandes

? 3 patatas medianas

? Queso en lonchas
? Queso rallado para gratinar
? ¼ vaso de leche
? 1 cucharadita de maicena

? Sal y pimienta

? Aceite

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Troceamos la cebolla en tiritas y pasamos por la sartén con un poco de aceite y pochamos con el bacon.

3. Echamos la leche a un vaso y mezclamos la maicena en frío. Después vertimos el vaso en la sartén con el bacon y la cebolla para hacer una salsa más densa y salpimentamos (No os cortéis con la pimienta).
4. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas grande pero finitas, de unos 3 mm mas o menos para que se horneen bien.
5. Montar el pastel en la rustidera de cristal: primero una capa de patatas, después lonchas de queso recubriendo la patata, luego el frito de cebolla con bacon y leche y otra vez: patatas, queso en lonchas, salsa con cebolla y bacon, patata... hasta gastar. Por último echa queso rallado para gratinar.
6. Hornear unos 50 min. desde abajo para no quemar el queso.

Y listo!!

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