Pastel de patatas
RECETAS VARIADAS
Hoy es el turno para un pastel salado en el que su sencillez es evidente y no hace falta de tener muchos conocimientos de cocina para hacer esta autentica delicia en el que los utensilio van a ser simplemente el horno y un cuchillo para el corte de las patatas.
Asi pues veamos como hacer este Pastel de Patatas.
De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi
TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 15 minutos
COMENSALES: 4 personas
INGREDIENTES:
2 Patatas grandes
8 lonchas de Jamon York
8 lonchas de Queso Edam
200 ml de Nata liquida
2 Huevos
25 g de Queso para fundir
Sal y Pimienta
PREPARACION:
1º Pelaremos y cortaremos finamente las patatas en el que si tenemos una mandolina muchisimo mejor ya que el corte sera mas fino y mas exacto.
2º Iremos colocando capa de patatas, salpimentamos y seguidamente acompañamos con el jamon york y el queso.
3º Una vez puesta todas las capas batimos los huevos con la nata y se lo echamo por encima.
4º Esparcimos el queso de fundir y meteremos al horno previamente calentado a 180º unos 15 a 20 minutos.
Buen provecho
