PASTEL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE DEL REVÉS

Desde el blog Los Pasteles de Rosa traemos la receta de este original y suculento pastel de chocolate negro, plátano y caramelo. El resultado es un bizcocho potente, jugoso y de sabor intenso a chocolate que combina magistralmente con el sabor y el aroma del plátano. Delicioso.

Ingredientes para un molde de 23 cm

200 gr de azúcar
1 cdta de bicarbonato
300 gr de harina
200 ml de buttermilk (200 ml de leche + 1 cda de vinagre)
75 gr de cacao sin azúcar
100 ml de aceite suave
Una pizca de sal
3 plátanos
Una vaina de vainilla
4 huevos

Caramelo:
cdas de nata líquida
5 cdas de azúcar moreno

Receta completa aquí