Pastel de plátano y coco

Pastel de plátano y coco ,historia:

El postre de hoy es perfecto para un cumpleaños. Es sencillo, sabroso y no os va a llevar una barbaridad de tiempo hacerlo. Un pastel de plátano y coco al gusto de tod@s. La preparación es similar a la de un bizcocho, incluso su apariencia exterior es la de un bizcocho. Otra cosa es su interior, ya que la textura es compacta, muy lejos de lo que debe ser un buen bizcocho, es decir, todo esponjosidad. Tiene un sabor delicioso, pues el plátano y el coco hacen una gran combinación, muy suave y agradable. Ya sabéis, si no queréis complicaros la vida en vuestra próxima celebración, preparad este pastel de plátano y coco y quedaréis de lujo.

Ingredientes

4 huevos

200 g de harina

200 g de leche

2 plátanos

60 g de coco rallado

125 g de mantequilla

200 g de azúcar moreno

10 g de levadura en polvo

Vídeo paso a paso:

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