Pastel de queso al caramelo
Esta semana ha sido un poco de locos porque he tenido con un virus a mi hija… Así que la receta de esta semana se retrasa un día y estoy pensando que voy a volver a los jueves para publicar, jeje
En fin, que hoy os traigo un pastel de queso al caramelo que podéis preparar en unos minutos y dejar con buen sabor a vuestros invitados.
¿Os apetece?
La receta la tenéis AQUÍ. Apunta los ingredientes:
500 gramos de nata para montar.
250 de queso cremoso (yo usé Philadelphia).
130 gramos de azúcar.
200 gramos de leche.
2 sobres de cuajada.
Caramelos líquido para los moldes.
Galletas tipo maría.
Esta receta se hace en la Thermomix, pero si no tienes, usando un cazo a fuego medio y dando vueltas creo que te quedará igual
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, excepto las galletas y el caramelo. Programamos 8 minutos, 90 grados, velocidad 3.
Caramelizamos los moldes.
Vertemos la mezcla en los vasitos. También puedes usar un solo molde.
Y ponemos las galletas encima, para que sean la base cuando desmoldemos.
Unas horas en el frigo… Y listo!
Y esto está mmmmm
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