PASTEL DE QUESO BRIE CON MANZANA
Esta receta me entró por el ojo en cuanto la ví.... uhmmmm ese queso brie fundido con la manzana y la cebolla.... uauuuuu. Amor al primer mordisco. Lo ví en una revista de cocina. Y me puse manos a la obra. Mis "jurados" decidieron que "noestaba mal". A mí me pareció muy rico. También tengo que decir que amí me encanta el queso brie. 
INGREDIENTES:
– 1 lámina de hojaldre refrigerada y triangular
– 1 manzana roja
– 200 gramos de queso brie en un trozo
– 50 gramos de cebolla caramelizada o mermelaa de cebolla
– 10 gramos de mantequilla
ELABORACIÓN
– Lava y seca la manzana, pélala y córtala en cuartos.
– Derrite la mantequilla y reserva
– Precalienta el horno a 190ºC .
– Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado. Extiende la lámina de hojaldre y pincela los bordes con agua.
– Pon el queso sobre la lámina, cúbrelo con la cebolla y las láminas de manzana.
– Cierra el hojaldre como un paquete, presiona los bordes para sellarlos, y dale la vuelta para que que se queden debajo los bordes feos
– Pincélalo con la mantequilla y hornea el hojaldre de 25 a 30 minutos hasta que se dore el hojaldre.
– Sírvelo inmediatamente para que el queso esté caliente y esté fundido.
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