PASTEL DE QUESO DE BURGOS

Name: Pastel de Queso de Burgos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g de queso de Burgos; 50 g de pasas; 3 huevos; 150 g de azúcar; 25 g de maicena; 125 ml de ron; 1 dl de leche

INGREDIENTES:
500 g de queso de burgos
50 g de pasas
3 huevos
150 g de azúcar
25 g de maicena
125ml de ron
1 dl de leche
PREPARACIÓN:
Poner las pasas en remojo con el ron.
Batir el queso, los huevos, la maicena, el azúcar y la leche hasta conseguir una crema.
Se vierte en un molde y agregar las pasas ligeramente pasadas por harina.
Precalentar el horno a 180º y hornear una media hora (aproximadamente). Dejar enfriar y servir.