Pastel de queso sin huevos ni horno, con Thermomix
Cuando vi este flan en el blog de Nauzet: Los Antojitos de María supe de inmediato que me encantaría.
Enseguida me guardé la receta y aprovechando que tenía invitados, me puse manos a la obra.
Normalmente no lo hago, pero en esta ocasión no pude resistirme a "rebañar" la cuchara de la Thermomix... ¡¡-pero qué rico por Dios-!!...
Estaba deseando acabar de comer para probarlo y la verdad que nos encantó. Repetimos todos.
Si tienes invitados es un postre muy fácil de hacer, no lleva huevos ni necesita horneado, así que lo puedes hacer con un día de antelación, lo llevas a la nevera y te olvidas.
Lo he llamado pastel pero Nauzet lo presenta como flan, el nombre no importa, lo que importa es el resultado; un intenso sabor a queso y una textura muy firme¡¡DELICIOSO!!
¡¡Te lo aconsejo!!
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INGREDIENTES PARA 8-10 RACIONES:
400 grs. de nata para montar (utilicé nata vegetal)
200 grs. de leche entera sin lactosa.
2 porciones de quesitos light.
300 grs. de queso de untar (cantidad modificada de la receta original).
50 grs. de azúcar blanquilla.
2 sobres de cuajada
caramelo líquido.
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Añade los ingredientes en el vaso y PROGRAMA 10 MINUTOS / TEMP. 90ºC / VEL. 4.
