Pastel de salmón

INGREDIENTES

Mayonesa

9 rebanadas de pan de molde

9 bocas de mar

200 g de queso crema

1 lechuga,

3 huevos cocidos

2 tomates

300 g de salmón ahumado

ELABORACIÓN DE PASTEL DE SALMÓN

Rallamos las bocas de mar, lavamos y cortamos la lechuga en juliana, la ponemos en un bol y le echamos las bocas de mar,el huevo rallado y mayonesa, lo mezclamos todo muy bien y reservamos.

En un molde ponemos papel film que sobresalga lo suficiente para que luego podamos enrollar el pastel. Cogemos el salmón y lo ponemos en la base del molde lo untamos con el queso y ponemos una capa de pan, cogemos la mezcla que hemos hecho y la ponemos encima del pan cubriéndolo todo.

Ponemos encima otra capa de pan y ahora cortamos el tomate a rodajas y lo ponemos por todo el pan, ponemos salmón y queso y tapamos con otra capa de pan, cerramos con el papel film y le ponemos algo de peso encima, para que quede bien apretado metemos a la nevera y lo tenemos un par de horas. Pasado ese tiempo desmoldamos y a comer, exquisito un lujo que debemos probar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbulliragus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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