pastel de setas

Ingredientes para None comensales

medio kilo de setas,5 patatas,acedite y sal,1 huevo para pintar,tomate frito,1 cebolla
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Pelar las patatas y ponerlas a hervir unos 20 minutos. 
Chafarlas con un tenedor hasta conseguir un puré


Pochar la cebolla rallada, y añadir las setas cortadas a trocitos pequeñitos. 
Cuando estén doradas, añadir la carne picada y un poco de sal y el tomate frito


Extender el puré en una servilleta humedecida. 
Poner el salteado sobre el puré y enrollar como un brazo de gitano, con ayuda de la servilleta.
Pintar por encima con el huevo batido y gratinar en el horno.


BON PROFIT!

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http://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com.es/2012/06/pastel-de-setas-pastis-de-bolets.html