Pastel de tortillas de pasta a la carbonara, cebolla, atún, patata, calabacin y queso.
Ingredientes:
Para la tortilla de patata, cebolla y calabacin:
200 grs. Patatas.
100 grs. Calabacin.
50 grs. Cebolla.
20 grs. Aceite oliva para hacer el calabacin.
50 grs. Aceite de oliva para hacer las patatas y cuajar la tortilla.
4 huevos.
Para la tortilla de cebolla y atún:
4 huevos.
1 cebolla.
1 lata de atún.
1 cucharada de aceite de oliva.
Para la tortilla de macarrones a la carbonara:
200 grs. Macarrones ya hervidas que nos han sobrado.
150 grs. Jamón york.
60 grs. Bacon.
4 huevos.
200 grs. Preparado para cocinar.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Queso rallado.
Elaboración:
Tortilla de macarrones a la carbonara. Pincha aquí para ver como se hace.
Tortilla de cebolla y atún. Pincha aquí para ver como se hace
Tortilla de patata, cebolla y calabacin. Pincha aquí para ver como se hace.
Ya tenemos las tres tortillas echas.
La de macarrones a la carbonata.
La ce cebolla y atún.
La de patatas. cebolla y calabacin.
Ponemos en la base del pastel, la tortilla de macarrones a la carbonara.
Queso rallado encima.
La de cebolla y atún.
Queso rallado por encima.
Y por último la tortilla de patata, cebolla y calabacin.
Un poco de queso rallado por encima.
El pastel ya montado. Lo metemos al microondas unos segundos, para que se funda el queso y si las hemos preparado antes, para que se calienten las tortillas, si están recién echas no hace falta, con el calor que tienen se fundirá el queso.
Decoramos con perejil.
Lo acompañamos de pan de tomate.
Un pastel original o a mi me lo ha parecido.
El corte.
Listo para comer.
