Pastel de verano
Buenos días!El verano va pasando pero aun apetecen cosas ligeras y fresquitas. Hoy os propongo un pastel de pan de molde con verduras muy fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes:
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- pan de molde sin corteza
- queso en lonchas
- tomate
- aguacate
- surimi
- atún
- lechuga
- mayonesa
Éste pastel se puede preparar de forma individual o para varias personas, de modo que se puede hacer en una fuente o de forma individual en platos. Ponemos una rebanada de pan con un poco de mayonesa y una loncha de pavo y otra de queso.
A continuación ponemos otra rebanada de pan y junto encima el tomate y el aguacate a lonchas finas.
En un bol a parte picamos el surimi junto con la lechuga y lo mezclamos con la lata de atún y un poco de mayonesa. Untamos la mezcla en otra capa.
Terminamos con una última rebanada de pan con un poco de mayonesa. Opcionalmente se puede decorar con un poco de pepinillo encurtido, con surimi, etc..
Y éste sería el resultado. Espero que os guste y hasta la próxima!