Pastel de zanahoria integral "carrot cake"

Hola bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando R. y hoy os voy a enseñar a elaborar el pastel mas famoso en solo 7 pasos, el conocido Carrot Cake “Pastel de Zanahoria”

Así que te invito a ver el paso a paso con toda mi explicación ahora:

Como hacer un CARROT CAKE en solo 7 Pasos

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Os enseño a elaborar este famoso pastel con una harina 100% integral de trigo entero con sus 3 partes de trigo, es importante este dato, ya que existen muchas harinas en las tiendas, y muchas que dicen ser integral pero no lo son al 100%, mas que nada os lo cuento, no porque pueda influir en el resultado, si no por que como siempre que elaboramos una receta para nosotros, intentamos hacerlo con los mejores productos, es como el hecho en vez de usar mantequillas y grasas, usamos el aceite mas sano que existe, el aceite de oliva virgen extra (Aove).

Evidentemente este pastel es acto para mamas, niños y personas mayores al ser muy sano y con productos naturales, puedes darle la forma que mas te guste, incluso puedes cortarlo en 3 capas y meter el relleno entre medias para darle mas altura, pero eso ya lo dejo a tu elección, es como el frosting, si no te gusta o estas a dieta, cámbialo por una mezcla de canela y azúcar glass, que igualmente estará muy rico.

Al final del articulo te dejo el video paso a paso de las famosas papitas de leche. (https://youtu.be/mdBcu6oMM38)

Carrot Cake

Raciones9 Porciones

Tiempo de preparación5 minutos

Tiempo de cocción50 minutos

Ingredientes

300gramos Zanahorias

200gramos Harina Integral de trigo

180ml Aceite de oliva virgen extra

150gramos Azúcar

100gramos Nueces

4unidades Huevo tamaño M

2 cucharadita Levadura quimica royal6 gramos

1Cucharadita Canela en polvo

1/2Cucharadita Sal

1unidad Limon Amarillo

Frosting


100ml Nata para Montar 35% mgCrema para montar

40gramos Azucar glass

1cucharada Limón o lima verde

100gramos Queso untable tipo Philadelfia

Instrucciones

Siempre para el éxito de una receta recomiendo preparar todos los ingredientes, pesarlos, medirlos, y tenerlos ya cortados, exprimidos o triturados para que luego no se nos olvide ninguno.

Paso 1: Aliñar la zanahoria con el limón y la ralladura.

Paso 2: Mezclar la harina con las nueces, el impulsor, la canela y la sal.

Paso 3: Batir los huevos con el azúcar con el aceite

Paso 4: Unir todos los ingredientes como se muestra en la video receta.

Paso 5: Mientras el horno se precalienta, meter el contenido en un molde forrado con papel de horno, y hornear hasta que este listo, ver la prueba en el video para saber si esta listo.

Paso 6: Montar los ingredientes del frorsting y poner como cobertura a la tarta, después conservar en el frigorífico.

Paso 7 Antes de servir, decorar y cortar en porciones.

Notas de la receta

Receta de como hacer papitas de leche (mazapán de leche con solo 3 ingredientes) mas sano que el fondat